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厨房油烟对身体危害大

时间:2011/4/30 8:52:56 来源:中华橱柜网

中餐味美,但烹饪过程带来大量的油烟祸害无穷。中国室内装饰协会室内环境监测中心研究得出结论:厨房是家庭中空气污染最严重的空间。其源头主要有两个方面:一是从燃气用炊火源中释放出来的氧化碳、氧化硫、二氧化碳,氮氧化物、硫磷砷氧化物等有害气体;二是烹饪菜肴时产生的油烟,其危害何在呢?据中国室内环境监测中心主任韩梅介绍,主要有以下几个方面:

一是厨房油烟可随空气经人体呼吸道吸入体内,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状,医学上称油烟综合征。

二是厨房油烟会损害人的面部肌肤和感觉器官,研究表明,当食用油烧到150℃后就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对五官、皮肤有较强的刺激作用,可引起鼻炎、气管炎、烟炎等呼吸道疾病。

三是厨房油烟中含有一种叫苯并芘的致癌物质,它可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺组织癌变。此外,油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。

在使用中出现吸油烟效果差:这是为什么?a、 烟道不通畅,主副烟道未打通b、 止逆风门没有打开﹙时间长了被油粘住﹚c、 排烟管太长,转弯太多d、 排烟管卡瘪或排烟管没有按要求对接,造成烟气在内部回流e、 叶轮上油污太多,需要清洗f、 启动电熔老化,电机转速变慢




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